Tropfhonig Classic Midi

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Bio-Honig aus Naturwabenbau, Tropfen für Tropfen rein durch die Schwerkraft der Erde geerntet.

Vorrätig

Eigenschaften

Inhalt

250g
Lagen

alle Flugorte

Beschreibung

Bio-Produkt des Jahres 2025: Link

In diesem Glas steckt der Geschmack eines ganzen Blüten- und Waldjahres!

So einzigartig wie jedes Blütenjahr ist, so hat auch jeder Honigjahrgang seinen eigenen Charakter: Der Tropfhonig Classic 2024 hat wie schon sein Vorgänger eine schöne Bernsteinfarbe. Neben fruchtigen Aromen kann er mit fein-würzigen Geschmacksnoten vom Wald-Honigtau überzeugen.

WARUM IST UNSER TROPFHONIG EINE HEIMISCHE ALTERNATIVE ZUM MANUKA-HONIG?

In unserem Tropfhonig wurde eine hohe Aktivität des Enzyms Glucose-Oxidase (kurz: GOX) nachgewiesen. Dieses steht für einen besonders schonend verarbeiteten Qualitätshonig und wirkt nachgewiesenerweise antibakteriell. Damit bietet unser Tropfhonig eine heimische Alternative zum neuseeländsichen Manuka-Honig!

Die Überprüfung für das Siegel erfolgt durch das Labor für Angewandte Molekulare Physiologie in Münster.

GOX Siegel für hohe Enzym-Aktivität in unserem Tropfhonig

WELCHE KRÄUTER UND PFLANZEN STECKEN IM CLASSIC?

In unserem Tropfhonig 2024 konnten insgesamt 87 Pflanzenarten aus 74 verschiedenen Gattungen und 30 Familien gefunden werden. Vielfältiger geht es kaum!

Hier findet ihr die häufigsten Pflanzen grafisch dargestellt, mit Klick auf die Grafik kommt ihr zu den Ergebnissen der Trachtanalyse:

Es sind in einer Grafik die häufigsten Blütenpollen dargestellt, die im Honig identifiziert werden konnten.

Hinweis: Wald- und Blatthonige spiegeln sich nicht in den Blütenpollen wider.

Hinweise

Trocken, vor Licht und Wärme geschützt lagern.

Tropfhonig besitzt einen höheren Anteil wertvoller Inhaltsstoffe wie Pollen, Propolis und Wachs, was manchmal auch mit freiem Auge erkennbar ist („Rohhonig“). Durch den höheren Pollengehalt reagiert Tropfhonig etwas empfindlicher auf ungünstige Lagerbedingungen: Im Zweifel ist auch eine Lagerung im Kühlschrank möglich.

Naturbelassener Honig wie der unsere kristallisiert früher oder später. Als Tropfhonig bleibt er hierbei auf natürliche Weise schön cremig. Wer mag, kann Honig mit max. 40 Grad wieder verflüssigen: Unter 40 Grad bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

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